揭秘正宗的北京小吃——茯苓饼

　　“薄如蝉翼白如雪”是对茯苓饼最形象的赞美，无论从口感还是卖相，在北京特产小吃中，茯苓饼都是无可挑剔的佼佼者。想想当年进贡宫廷的御用圣品流入民间多年却依然经久不衰，就深知它的营养价值和魅力所在了。然而现在毕竟不比当年要求几近极致的皇宫大院，随时都可品尝得到最新鲜的可口食品，今天我们对这一美食不得不皱眉的，却是它失却的的本该引以为傲的薄脆口感。

　　今天的她，多年未变的简单包装，多年未变的原料成分，多年未变的粉丝追捧。我们爱她至今，相信更多怀念的是她所承载的年少时光， 或许早已淡却了对她本身皮质的要求，可如果有更好的呈现，又何尝不是件好事情呢？

　　御食园，如茯苓饼一般深居简出，低调做事的北京特产企业，却是将茯苓饼革新的第一人。或是说，御食园才是更懂茯苓饼的。添加了新鲜水果，添加了原味纯正的老酸奶，她散发着淡淡的香站在你面前，似乎没有变化，却是最大的变化。不得不说，我们爱了茯苓饼那么多年，在御食园掌心焕然新生的茯苓饼，这一次，离我们更近了，离童年更近了，那是小时候的味道。