辣道坊香锅怎么样？~~~~~~~~~~

辣道坊香锅怎么样?辣道坊麻辣香锅配有丰富的食材，在传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，粹取国内外香料，由专业的麻辣专家经数道工序提炼出秘制酱料。各式菜品精心烹制而成的麻辣香锅，融麻、辣、鲜、香于一体，混搭有荤、有素、有淡、有辣……享受的是丰富与多样。
　　辣道坊香锅怎么样?辣道坊麻辣香锅味道之妙在于“麻辣鲜香”四字： 麻得够爽，但爽而不火。 辣得够劲，但辣而不燥。 鲜得够美，但美而不妖。 香得够久，但久而不腻。
　　麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。特色麻辣香锅，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
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