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解密最新奶粉干湿混合工艺!

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帖子  尘世里 于 周五 五月 27, 2016 12:24 pm

妈妈们在选择奶粉时,除了关注奶粉的配方、奶源地外,还有一点很重要--奶粉的生产工艺。

真正意义上的现代奶粉,出现在1832年,俄罗斯化学家M.Dirchoff首次将奶粉进行商业化生产。但是,使用真空蒸发罐,先把奶粉浓缩成饼,接着干燥制粉或者将浓缩的牛奶摊在加热的滚筒壁上等牛奶干燥后刮下来,这种方法生产的奶粉冲泡后有煮熟的味道,这是因为在滚筒中加热产生了焦糖。这种原始的加工工艺被称为滚筒干燥法。

到了现代,随着科技进一步的发达,奶粉生产工艺渐渐分为三种:干法工艺、湿法工艺和干湿混合工艺。

像阿拉美力滋奶粉这样的为了给宝宝提供最优质的配方奶粉,采用的是奶粉生产工艺中成本最高、设备最先进的干湿混合工艺。

这种工艺就是为了解决奶粉的速溶性、混合均匀度和热敏性成分的添加而产生的;一些非热敏性成分原料通过湿法工艺混合均匀喷雾成粉之后再通过干法工艺将那些热敏性成分添加进去。干湿混合工艺生产的奶粉混合均匀度较高,奶粉的速溶性较好,热敏性成分保存的比较完整。

当妈妈们在给宝宝冲奶粉时,奶粉如果不易溶解,不仅会损失很多营养,还会不利于宝宝对营养素的消化和吸收。美力滋奶粉采用干湿混合工艺让鲜奶一次成型,奶粉易冲高调营养均衡、安全卫生。

妈妈们在给宝宝选择奶粉时,除了看配方是否适合宝宝和奶源是否优质,也要更加注意奶粉的生产工艺。

尘世里

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